Projektvorstellung Höhnharter Wildgenuss:
Gastwirt Ferdinand Gramiller als Liegenschaftsbesitzer und die Jägerschaft Höhnhart vertreten durch Erhart Martin, Jung Dietmar und Moser Ferdinand sowie die Gesunde Gemeinde mit Obfrau Hintermair Johanna und die Ortsbäuerinnen mit Obfrau Feichtenschlager Christine haben gemeinsam im Jahr 2021 das Projekt „Höhnharter Wildgenuss“ ins Leben gerufen. Unterstützt wurde das Projekt von Bgm. Priewasser Erich und der Geschäftsführerin der Leader-Region Mitten im Innviertel MA Atzwanger Rita.
Neben der Verwertung und Direktvermarktung des Rehwildes stehen Wild-Kochkurse in den örtlichen Gasthäusern mit den Ortsbäuerinnen und Hausfrauen, Grillkurse mit der Gesunden Gemeinde Höhnhart u.a. auch für Männer am Programm! Dazu auch Aktionen wie „Jagd in der Schule“ (Volksschule Höhnhart) und „Mit dem Jäger im Wald“ (Ferienprogramm der Gemeinde Höhnhart).
Die Wildkammer der Jägerschaft Höhnhart befindet sich seit Generationen im ehemaligen Wirtschaftstrakt des Gasthofes Gramiller. Seit jeher wird darin das erlegte Wild aufgebrochen und die Jäger brachten erlegtes Wild eben zum Gramiller zur Verwertung.
Die Jägerschaft Höhnhart hat in den letzten Jahren die Direktvermarktung mit dem heimischen Rehwild forciert und die Nachfrage aus der Bevölkerung ist laufend gestiegen. Darum wurde das Leaderprojekt „Höhnharter Wildgenuss“ gemeinsam umgesetzt – es ist vor Ort gewachsen. Die steigenden hygienischen Anforderungen haben einen Um- bzw. Neubau erfordert und es ist dies von der Jägerschaft Höhnhart mit mehr als 2000 freiwilligen Arbeitsstunden unter Bauaufsicht von Dietmar Jung (Höhnharter Jäger und Polier Fessl Bau) mit der Firma Fessl Bau im Gasthof Gramiller erfolgreich umgesetzt worden.
Zur feierlichen Eröffnung im Rahmen eines Frühschoppens am Sonntag, 15. Mai konnte Gastwirt Ferdinand Gramiller und Jagdleiter Martin Erhart von der Jägerschaft große Teil der Bevölkerung und seitens der Jägerschaft aus den Nachbargemeinden begrüßen. Landesrätin Michaela Langer-Weninger und Bezirksjägermeister Johann Priemaier übernahmen die Eröffnung und Dietmar Jung von der Jägerschaft Höhnhart stellte das Projekt der Bevölkerung und den interessierten Jägern aus Nah und Fern vor.
Landesrätin Michaela Langer-Weninger war sichtlich erfreut, dass in Höhnhart Jagd einen hohen Stellenwert hat und in der Bevölkerung angenommen wird. „Hier wird ein miteinander vorbildlich im Ort und in der Region gelebt und findet sich in diesem Regionalen Leaderprojekt „Höhnharter Wildgenuss“ sehr passend wieder“, so ihre Worte.
Sehr gefragt waren die fachkundigen Führungen der Höhnharter Jägerschaft durch die Räume der Wildkammer den ganzen Tag über, wurde doch auch erklärt, warum Rehe geschossen werden, wie sie zerlegt und verwertet werden. Aber auch welche Hegemaßnahmen, wie Heckensetzen, Biotopverbesserung, Rehkitzrettung, usw. seitens der Jägerschaft durchgeführt werden.
Für eine feierliche Stimmung mit passen jagdlichen, musikalischen Klängen sorgten die Mattigtaler Jagdhornbläser mit Hornmeister Richard Ortner und Obmann Gottfried Stadler bei herrlichem Frühschoppenwetter im Gramillerhof.